Упрощенная HTML-версия
13
десятидневное перспективное меню, разработаны технологические карты). Расчет меню
питания происходит на базе информационно — аналитической системы «Вижен Софт».
При составлении меню учитывается подбор продуктов,
обеспечивающих потребность детей в основных
пищевых веществах и энергии с учетом возраста.
Ежедневно в рацион питания включены соки, овощи и
фрукты,
продукты
и
напитки,
обогащенные
витаминами. В период сезонных подъемов заболеваний
острыми респираторными инфекциями в рацион были введены фитонциды (лук, чеснок).
В детском саду организовано диетическое питание детей с пищевой аллергией.
В течение года ведется административный и медицинский контроль за санитарно-
гигиеническим состоянием пищеблока, выполнением натуральных норм питания,
документацией.
Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые сертификаты.
Вопросы организации питания в детском саду анализируются и рассматриваются на
педагогических советах, совещаниях, групповых и общих родительских собраниях.
Результат усилий позволяет отметить, что в детском саду организовано сбалансированное
четырехразовое питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма.
По результатам мониторинга проведенного в мае 2014 года отмечается высокий уровень
удовлетворенности родителей организацией питания детей (87%).
III.Особенности построения качественного образовательного процесса
Закон об образовании выделяет дошкольные образовательные учреждения, как первую
образовательную ступень, обеспечивая государственные гарантии равенства возможностей
для каждого ребенка в получении качественного дошкольного образования независимо от
места проживания, пола, социального статуса, психофизиологических особенностей.
Приказом Минобрнауки РФ № 1155 от 17 октября 2013 года впервые в истории
развития дошкольного образования утвержден Федеральный Государственный
Образовательный Стандарт дошкольного образования (далее ФГОС ДО), которые вступили в
действие с 1 января 2014 года (с полным документом ФГОС ДО можно познакомиться на
сайте учреждения в разделе «Нормативные документы»).
Введение ФГОС ДО предполагает введение образовательного стандарта к структуре
образовательной программы, условиям е
ѐ
реализации и результатам освоения программы.
2014, 2015, 2016 годы – период создания условий для обеспечения введения ФГОС ДО.
В связи с этим, в детском саду разработан план мероприятий по обеспечению введения
требований ФГОС ДО: